ചേമ്പ്

 

Chembu

ശാസ്ത്രനാമം   : കൊളക്കേഷ്യ എസ്കുലെന്റ്റ്

വര്‍ഗ്ഗം        : കിഴങ്ങ്

സ്വദേശം       : ഇന്ത്യ,തെക്ക്-കിഴക്ക് ഏഷ്യ

സാധാരണ കേരളത്തില്‍ കൃഷിചെയ്യുന്ന ഒരു കാര്‍ഷിക വിളയാണ് ചേമ്പ് . ഉഷ്ണമേഖലാ സമ ശീതോഷ്ണ മേഖലാ പ്രദേശങ്ങളില്‍ കാണപ്പെടുന്ന ചേമ്പിന് ചൂടും ഈര്പ്പീവും ഉള്ള കാലാവസ്ഥയാണ് യോജിച്ചത്. മഴയെ ആശ്രയിച്ചുള്ള കൃഷിക്ക് 120-150 സെ.മീ. മഴ വളര്‍ച്ചയും വിവിധ ഘട്ടങ്ങളിലായി ലഭിച്ചിരിക്കണം. കിഴങ്ങുകള്‍ ഒരു പോലെ വളരുന്നതിന് നല്ല നീര്‍വാര്‍ച്ചയുള്ള മണ്ണ് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ് .

സാധാരണ കൃഷിചെയ്യുന്ന ചേമ്പിനങ്ങളില്‍ മുഖ്യമായിട്ടുള്ളത് Colocasia എന്നറിയപ്പെടുന്ന സാധാരണ ചേമ്പാണ്. ദേശഭേദങ്ങളനുസരിച്ച് കറുത്ത ചേമ്പ്, കണ്ണന്‍ ചേമ്പ്, വെളുത്ത ചേമ്പ്, മലയാര്യന്‍ ചേമ്പ്, കറുത്തകണ്ണന്‍, വെളുത്തകണ്ണന്‍, താമരക്കണ്ണന്‍, വെട്ടത്തുനാടന്‍, വാഴച്ചേമ്പ്, കരിച്ചേമ്പ് , ശീമച്ചേമ്പ് എന്നിങ്ങനെ അനേകം പേരുകളില്‍ ചേമ്പുകള്‍ കൃഷിചെയ്യുന്നു. ചേമ്പില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അന്നജം മറ്റു കിഴങ്ങുകളെ അപേക്ഷിച്ച് പെട്ടെന്നു ദഹിക്കുന്നു എന്നതാണ് പ്രത്യേകത. കൂടാതെ ചേമ്പ് ആഴ്ചയിലൊരിക്കലെങ്കിലും ആഹാരത്തില്‍ ഉള്പ്പെപടുത്തിയാല്‍ രക്തത്തിലെ കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവില്‍ കുറവുണ്ടാകും എന്നും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ ചേമ്പില്‍ കൂടുതല്‍ മാംസ്യവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

നടീല്‍ രീതിയും വളപ്രയോഗവും

Planting

വിത്തുകളും,തടങ്ങളും നടാനായി ഉപയോഗിക്കാം.വിത്തുകള്‍ നടാനായി തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോള്‍ തൂക്കം 150-200gm എന്കിലുമുണ്ടായിരിക്കണം.തട ഭാഗം 200gm തൂക്കം വരുന്ന കഷ്ണങ്ങളായി മുറിചെടുക്കുക.മെയ്‌-ജൂണ്‍, ഒക്ടോബര്‍-നവംബര്‍ മാസങ്ങളില്‍ നടാവുന്നതാണ്.വിത്തുകള്‍ ചാരം, ചാണകം,സ്യൂഡോമോണസ് എന്നിവ കലര്‍ത്തി മുക്കിയെടുത്തതിനു ശേഷം ഏതെങ്കിലുമൊരു ഭാഗത്ത്‌ മണ്ണിട്ട് മൂടുക.രണ്ടാഴ്ചകള്‍ക്ക് ശേഷം മുളകള്‍ വരുമ്പോള്‍ എടുത്ത്‌ നടുക.ഓര്‍ക്കുക ഒരു മുള മാത്രം നിര്‍ത്തി ശേഷിക്കുന്നത് അടര്ത്തികളയുക.20-25cm ആഴത്തില്‍ കുഴികലെടുത്ത് 60cm അകലത്തില്‍ കിഴങ്ങുകള്‍ നടുക.

  • 3kg ചാണകം
  • 2kg ആട്ടിന്‍ കാഷ്ടം
  • 250gm എല്ലുപൊടി
  • 100gm കുമ്മായം

എന്നിവ അടിസ്ഥാനവളമായി നല്കുക.നാല് ഇല പ്രായമാകുമ്പോള്‍ രണ്ടാം വളം നല്‍കുക.

  • 100gm കടല പിണ്ണാക്ക്
  • 100gm കോഴിവളം
  • 1kg ചാരം
  • 500gm ചാണകം
  • 100gm കുമ്മായം

എന്നിവ നല്കുക.45 ദിവസം കൂടുമ്പോള്‍ മേല്പറഞ്ഞ വളങ്ങള്‍  നല്‍കുക.നട്ട് 7 മാസം കഴിയുമ്പോള്‍ വിളവെടുക്കവുന്നതാണ്.3-5kg വരെ വിളവ് ലഭിക്കും. 

കാലാവസ്ഥ

മഴയെ ആശ്രയിച്ചുള്ള കൃഷിക്ക് മേയ് ജൂണ്‍ മുതല്‍ ഒക്‌ടോബര്‍ നവംബര്‍ വരെ.

ജലസേചന കൃഷിക്ക് : വര്ഷംജ മുഴുവനും

ഇനങ്ങള്‍

ശ്രീരശ്മി, ശ്രീപല്ലവി എന്നിവ അതുല്പാദന ശേഷിയുള്ള പുതിയ ഇനങ്ങളാണ്.

വിത്തും നടീലും

25-35 ഗ്രാം ഭാരമുളള വശങ്ങളില്‍ വളരുന്ന കിഴങ്ങുകളാണ് നടാന്‍ അനുയോജ്യം. ഒരു ഹെക്ടറിലേക്ക് വളരുന്ന കിഴങ്ങുകളാണ് നടാന്‍ അനുയോജ്യം. ഒരു ഹെക്ടറിലേക്ക് 1200 കിലോഗ്രാം തൂക്കമുള്ള 37000 വിത്തു ചേമ്പുകള്‍ വേണ്ടി വരും.

20-25 സെന്റീമീറ്റര്‍ ആഴത്തില്‍ ഉഴുതോ കിളച്ചോ നിലം തയാറാക്കി അതില്‍ 45 സെന്റീമീറ്റര്‍ അകലത്തില്‍ വിത്തുചേമ്പുകള്‍ നടണം.

വളപ്രയോഗം

വശങ്ങള്‍ തയ്യാറാക്കുമ്പോള്‍ തന്നെ അടിവളമായി ഹെക്ടറിന് 12 ടണ്‍ എന്ന തോതില്‍ കാലി വളമോ കമ്പോസ്റ്റോ ചേര്ക്ക ണം. ശുപാര്ശു ചെയ്തിട്ടുള്ള രാസ വളങ്ങളുടെ തോത് 80:25:100 കിലോഗ്രാം എന്‍:പി:കെ ഹെക്ടറൊന്നിന് എന്ന നിരക്കിലാണ്. വിത്തു ചേമ്പ് മുളപ്പ് ഒരാഴ്ചക്കുള്ളില്‍ മുഴുവന്‍ ഭാവഹവും പകുതി വീതം പാക്യ ജനകവും പൊട്ടാഷും ആദ്യ വളപ്രയോഗം കഴിഞ്ഞ് ഒരു മാസത്തിനു ശേഷം കളയെടുപ്പും മണ്ണ് അടുപ്പിച്ചുകൊടുക്കലും നടത്തുന്നതോടൊപ്പം നല്ക ണം.

ഇടകിളയ്ക്കല്‍

കളയെടുപ്പ്, ചെറുതായി മണ്ണിളക്കല്‍, മണ്ണ് ചുവട്ടില്‍ അടുപ്പിച്ചു കൊടുക്കല്‍ എന്നീ പ്രവര്ത്തി കള്‍ 30-45 ദിവസങ്ങളിലും 60-75 ദിവസങ്ങളിലും ചെയ്യണം. വിളവെടുപ്പ് ഒരു മാസം മുമ്പ് ഇലകള്‍ വെട്ടി ഒതുക്കുന്നത് കിഴങ്ങുകളുടെ വളര്ച്ച യെ ത്വരിതപ്പെടുത്തും.

Malayalam
-->